
Ингредиенты
груши крупные – 8 шт.
вино красное сухое – 350 мл
сахар – 1 стакан
гвоздика – 5 бутонов
корица молотая – 4 ч. ложки
цедра – 2 лимона
Рецепт
Цедру нарежьте крупными кусочками. Груши очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте крупными ломтиками, залейте вином, добавив сахар, гвоздику, корицу, кусочки цедры, и перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой и припускайте на очень слабом огне в течение 30 минут. Груши готовы, когда они приобретут ярко-красный цвет.
Перед тем как подать на стол, удалите гвоздику и кусочки цедры, разложите груши в вазочки.