Десерт с курагой

Ингредиенты 

курага – 130 г

вода – 1 стакан

мед – 2 ч. ложки

сахар ванильный – 1 ст. ложка

йогурт натуральный – 1/2 стакана

белок яичный – 1 шт.

сок лимонный – 1 ч. ложка 

цедра лимона тертая – 1 ст. ложка 

Рецепт 

Курагу нарежьте кубиками, залейте кипящей водой, добавьте лимонную цедру и варите 20 минут. Затем курагу вместе с отваром протрите.

Полученное пюре соедините с медом, ванильным сахаром, йогуртом и взбейте.

Яичный белок взбейте в устойчивую пену, добавив лимонный сок.

Йогуртовую смесь соедините со взбитыми белками, выложите в креманки и охлаждайте 1 час.