
Ингредиенты
груши консервированные – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
сироп грушевый – 1/4 стакана
крахмал картофельный – 1 ст. ложка
вино белое десертное – 1 стакан
сахар – 1 ст. ложка
Рецепт
Для соуса грушевый сироп доведите до кипения, добавьте сахар, разведенный небольшим количеством воды крахмал и варите смесь до загустения. Затем слегка остудите, добавьте яичный желток, вино, перемешайте.
Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину. Подготовленные груши уложите в креманки и залейте соусом.
При подаче оформите взбитым белком и посыпьте миндалем.