Клубника с ванильным соусом

Ингредиенты 

клубника – 500 г

вафли (трубочки) – 16 шт.

яйцо – 2 шт.

сахар – 3 ст. ложки

вино белое десертное – 4 ст. ложки

ванилин 

мята или мелисса (листики) 

Рецепт 

Клубнику переберите, промойте и обсушите. Часть ягод оставьте для оформления, остальные разрежьте пополам.

Для ванильного соуса яйца взбейте миксером, добавляя в три приема сахар. В конце взбивания влейте вино и несколько капель разведенного теплой водой ванилина. Продолжайте взбивать до загустения массы.

В креманки или широкие бокалы разложите по 4 вафельные трубочки, нарезанную клубнику. Залейте приготовленным соусом. Оформите целыми ягодами и листиком мяты или мелиссы.