
Ингредиенты
клубника – 200 г
яйца – 4 шт.
сахар – 5 ст. ложек
желатин – 2 ч. ложки
сахарная пудра – 2 ст. ложки
Рецепт
Желтки разотрите добела с сахаром, отдельно взбейте белки.
Желатин распустите на водяной бане. Клубнику протрите и отожмите сок.
Взбитые белки перемешайте с желтками и клубничным соком. Полученную массу выложите в формочки, предварительно посыпанные сахарной пудрой. Крем охладите.
Перед подачей готовый крем выложите в вазочки и оформите по желанию.