Мороженое с крыжовником и киви

Ингредиенты 

крыжовник – 300 г

киви – 4 шт.

сахар – 5 ст. ложек

яичные белки – 4 шт.

сахарная пудра – 3 ст. ложки

сметана – 4 ст. ложки 

Рецепт 

Киви нарежьте кусочками, соедините с крыжовником и сахаром, залейте 4 столовыми ложками горячей воды и варите на слабом огне 15 минут.

Ягоды вместе с сиропом горячими протрите через сито, охладите.

Яичные белки взбейте с сахарной пудрой.

Сметану взбейте, соедините с ягодным пюре, затем добавьте белки и перемешайте. Полученную массу выложите в форму и замораживайте 3 часа.

При подаче выложите мороженое в вазочки и оформите тертым шоколадом.