Творожная запеканка со сметанным кремом

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка со сметанным кремом»:

• Творог

  (деревенский)
  —
  1 кг

• Крупа манная

  —
  0,5 стак.

• Яйцо куриное

  —
  2-3 шт

• Сахар

  —
  0,7 стак.

• Сметана

  —
  0,5 стак.

• Молоко

  —
  0,5 стак.

• Изюм

• Ванилин

• Соль

• Масло сливочное

  (смазать форму)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1182.7 ккал

белки


194 г

жиры


30 г

углеводы


33.8 г

100 г блюда

ккал
105.6 ккал
белки
17.3 г
жиры
2.7 г
углеводы
3 г

Рецепт «Творожная запеканка со сметанным кремом»:

Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.

Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).

Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).

Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.

Остудили. Нарезали. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т. д

Источник