Понедельник , 17 мая 2021
Главная / Десерты / Ягодное желе на желатине

Ягодное желе на желатине


Для рецепта желе вам потребуется:

  • ягоды замороженные (смородина черная или красная, вишня, брусника, клубника, крыжовник) — 1 стакан
  • вода — 800 мл
  • сахар — 80г
  • желатин — 1 ст.л.
  • ягоды для украшения.

Рецепт приготовления желе:

Желе можете приготовить из любых ягод: смородины, вишни, брусники, клубники, крыжовника. Залейте стакан замороженных ягод красной и черной смородины питьевой водой и поставьте сотейник на плиту.

Как только вода закипит, сделайте огонь минимальным, и проварите ягоды минут 15-20 для получения насыщенного ягодного отвара.

Затем процедите отвар через металлическое сито и протрите ягоды. Мезгу выбросьте, она для желе не понадобится.

Поставьте сотейник с отваром вновь на огонь и всыпьте сахар. Размешайте сахар, чтобы кристаллы растворились.

Добавьте в теплый отвар желатин.

Энергично размешайте венчиком смесь, чтобы желатин растворился. Нагревайте отвар приблизительно до 60С, но не кипятите! Перед применением желатина обязательно прочитайте инструкцию и действуйте в соответствии с ней.

Снимите сотейник с плиты и процедите отвар через ситечко.

Затем разлейте процеженный отвар в формочки и поставьте для застывания в холодильник. Спустя пару часов желе готово. Украсьте ягодный десерт по своему желанию и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

11826

Десерт из печенья без выпечки

Для рецепта десерта вам потребуется: печенье (лучше песочное) — 400г сметана — 300г сгущенка — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *