Ягоды с ванильным кремом

Ингредиенты 

ягоды (красная смородина , клубника, малина) – 400 г

масло оливковое – 1 ст. ложка

сахар – 1 ст. ложка

Для крема:

сливки густые – 1 стакан

яичные желтки – 5 шт.

молоко – 2 ст. ложки

сахар – 1/2 стакана 

ванильный сахар – 1 ст. ложка 

Рецепт 

Масло разогрейте, всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте ягоды и обжаривайте их 2 минуты.

Для крема яичные желтки взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар и, помешивая, тонкой струйкой влейте горячее молоко. Варите смесь на водяной бане до загустения, затем слегка охладите.Сливки взбейте, перемешайте с яично-молочной смесью. Крем охладите.

При подаче выложите в креманку, сверху – ягоды и оформите листиками мяты.