Засахаренные персики

Ингредиенты 

персики – 1,5 кг

вода – 2 стакана

сахар – 1 стакан 

корица молотая – по вкусу 

Рецепт 

Персики ошпарьте, очистите от кожицы, удалите косточку. Мякоть нарежьте дольками, посыпьте половиной нормы сахара, варите на пару 10 минут, затем обсушите.

Воду соедините с сахаром, варите смесь на слабом огне до консистенции густого сиропа, добавьте корицу и перемешайте.

При подаче дольки персиков выложите на блюдо, залейте сиропом, оформите коктельной вишней.