Жареный арбуз

Ингредиенты 

арбуз – 800 г

яичные белки – 2 шт.

мука пшеничная – 100 г

масло растительное – 2 стакана 

крахмал картофельный – 100 г 

Рецепт 

Арбуз разрежьте, отделите мякоть от корки, удалите семечки.

Взбейте белки с сахаром, соедините с крахмалом разведенным небольшим количеством воды.

Мякоть арбуза нарежьте ломтиками, запанируйте в муке, обмакните в яичную смесь.

Обжарьте арбузные ломтики во фритюре.

При подаче посыпьте арбуз сахарной пудрой.