Баранина с овощами

Ингредиенты 

мякоть баранины – 250 г

помидоры – 200 г

картофель – 200 г

лук репчатый – 2 головки

чеснок – 2 зубчика

эстрагон рубленный – 1 ст. ложка 

перец черный молотый, соль по вкусу 

Рецепт 

Лук нарежьте дольками, картофель – кубиками. Подготовленные овощи соедините, добавьте немного воды и тушите 8 минут.

Баранину нарежьте ломтиками, отбейте и выложите на овощи. Добавьте нарезанные дольками помидоры, посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанным эстрагоном. Добавьте 1 столовую ложку воды и тушите до готовности. В конце приготовления положите нарезанный чеснок.

При подаче выложите баранину вместе с овощами на блюдо, оформите по желанию.