Баклажаны, запеченные с овощами

Ингредиенты 

баклажан – 1 шт.

помидоры – 4 шт.

картофель вареный – 4 шт.

масло растительное – 4 ст. ложки

лук репчатый – 1 головка

сыр твердый тертый – 2-3 ст. ложки

семена тмина – 1/4 ч. ложки 

перец черный молотый, соль по вкусу 

Рецепт 

Баклажан и помидоры нарежьте кружочками.

Картофель нарежьте ломтиками, лук мелко порубите.

Баклажаны и помидоры соедините с луком, посолите и тушите несколько минут.

В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель и тушеные овощи, поперчите, посыпьте семенами тмина и тертым сыром. Запекайте в духовке 20-30 минут.

При подаче посыпьте оформите зеленым луком.