Вторник , 16 августа 2022
Главная / Горячие блюда / Гарниры / Картофельное пюре с горохом

Картофельное пюре с горохом


Для рецепта пюре вам потребуется:

  • картофель — 3-4 шт.
  • горох (сушеный, колотый) — 150г
  • масло растительное — для жарки
  • лук репчатый — 2 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец чёрный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления пюре:

Колотый желтый горох засыпать в посуду подходящего объема, промыть в холодной воде из-под крана, затем залить чистой холодной водой и оставить хотя бы на 1 час. Так горох быстрее сварится.

После замачивания снова промыть горох, засыпать в кастрюлю, залить питьевой холодной водой в соотношении 1 к 1 и довести до кипения. Посолить и варить после закипания на слабом огне, снимая шумовкой пену, до готовности. Проверять готовность можно уже через 30 минут.

Картофель очистить, порезать кубиками.

Добавить картофель в кастрюлю с горохом. Если воды окажется слишком мало, подлить кипяток из чайника.

Пока варится картофель, мелко порезать очищенный лук.

Проверить готовность картофеля.

Если картофель и горох уже сварились, размять их в пюре.

К горохово-картофельному пюре подают жареный лук. Для этого в сковороде разогреть немного растительного масла, переложить лук и обжаривать, пока он не подрумянится. Жареный лук можно примешать в пюре или разложить по тарелкам с пюре. Подавать горячим как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

18526

Картофельные колбаски с жареной грудинкой

Для рецепта колбасок вам потребуется: картофель — 900г грудинка солёная — 170г лук репчатый — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector