Пекинская капуста в рукаве для запекания

Для рецепта капусты вам потребуется:

• пекинская капуста — 1кг
• лук репчатый — 150г
• морковь — 150г
• горчица (готовая) — 30г
• масло растительное — 30 мл
• паприка сладкая (молотая) — 1 ч.л.
• орех мускатный (тертый) — 1 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• перец острый — 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления капусты:

Морковь и лук очистить, крупно порезать и сложить в чашу блендера.

Измельчить овощи в кашицу.

С кочана пекинской капусты снять верхние листья, затем — разрезать пополам. Если внутри кочана обнаружатся испорченные листочки, удалить их.

Отрезать у кочана жесткую часть листьев у основания, а остальные листья нашинковать.

Завязать с одной стороны рукав для запекания. Переложить в него капусту. За ней отправились измельченные овощи,

горчица, растительное масло и приправы.

Ложкой аккуратно перемешать и закрепить отверстие рукава с другого конца.

Переложить его в жаропрочную форму для запекания (или противень), на дно которого налить немного воды. Запекать в духовке при 200С около 40 минут. Запеченная в духовке пекинская капуста готова. Подавать как основное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Приятного аппетита!

Источник