Салат из ассорти помидоров и зелени

Для рецепта салата вам потребуется:

• помидоры на ветке — 1-2 шт.
• кумато — 1 шт.
• помидоры розовые коктейльные — 2-3 шт.
• помидоры черри желтые — 4-5 шт.
• помидоры черри красные — 4-5 шт.
• лук красный — 1/3 шт.
• лук репчатый — 1/3 шт.
• лук зеленый — 1 шт.
• зелень свежая (базилик, кинза, укроп, петрушка) — по 1-2 веточке

для заправки:

• чеснок — 2 зубчика
• уксус винный (6%) — 1 ч.л.
• масло оливковое — 2-3 ст.л.
• лимон — 2 кружочка.

Рецепт приготовления салата:

Крупные и средние помидоры нарезаем кружками. Маленькие черри режем на 3 части, если они упругие, а если мягкие — напополам.

Лук репчатый шинкуем тонкими кольцами. Зеленый лук мелко рубим. У базилика, укропа, кинзы и петрушки отрываем листики, нож не используем.

Чеснок очищаем, мелко рубим или пропускаем через пресс. В небольшой миске смешиваем чеснок с уксусом, маслом, лимонным соком и солью.

Смешиваем томатное ассорти и зелень в салатнице.

Поливаем салатной заправкой и перемешиваем. Готовый салат из разных сортов помидоров перекладываем на сервировочную тарелку и сразу подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник