Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и молочной заливкой

Для рецепта запеканки вам потребуется:

• картофель — 400г
• фарш мясной — 300г
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр — 60г
• молоко — 200 мл
• помидор — 1 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный (молотый) — по вкусу
• паприка сладкая (молотая) — по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Чистим картофель, нарезаем его кружочками. Половину картофеля выкладываем на дно формы для запекания, добавляем соль, перец и паприку.

Поверх слоя картофеля распределяем нарезанный полукольцами лук и фарш, добавляем специи и соль.

Выкладываем поверх фарша большую часть оставшегося картофеля. Снова распределяем слой лука

и накрываем ломтиками картофеля.

В конце на картофель выкладываем тонкие дольки сочного помидора.

Заливаем запеканку молоком.

Форму закрываем крышкой или двойным слоем фольги.

Отправляем в заранее разогретую до 180С духовку на 50 минут.

Достаем из духовки форму, посыпаем запеканку тертым сыром и возвращаем обратно еще на 10 минут. За это время сыр успеет расплавиться. Вкусная картофельная запеканка с мясным фаршем и молочной заливкой готова. Приятного аппетита!

Источник