Котлеты “Необычные”

Ингредиенты 

мякоть говядины (шейная часть) – 300 г

лук репчатый – 1 головка

крупа ячневая – 3 ст. ложки

зелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. ложки

сухари панировочные – 1/2 стакана

масло растительное – 4 ст. ложки 

перец черный молотый, соль по вкусу 

Рецепт 

Крупу залейте водой и оставьте для набухания на 30-40 минут.

Говядину пропустите через мясорубку вместе с луком, зеленью и подготовленной крупой. Добавьте немного воды, посолите, поперчите и перемешайте.

Из приготовленного фарша сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле. Доведите до готовности в духовке.

Подавайте с салатом из свежих овощей и зеленью.