Картофель

Ингредиенты 

картофель – 8 шт.

семена тмина – 1 ст. ложка

сыр твердый тертый – 250 г

сметана – 1 стакан

сыр пармезан – 100 г

яйца – 3 шт.

окорок сырокопченый – 200 г

лук репчатый – 3 головки

масло сливочное – 2 ст. ложки

мускатный орех тертый – 1/2 ч. ложки 

перец белый свежемолотый по вкусу 

Рецепт 

Картофель отварите “в мундире” в подсоленной воде с добавлением тмина. Воду слейте, картофель очистите и нарежьте кружочками.

Тертый сыр соедините со сметаной, добавьте яйца, перец, мускатный орех и взбейте.

Окорок и лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле.

В форму смазанную маслом, уложите большую часть луковой смеси, затем картофель, залейте сырно-сливочной массой, посыпьте оставшейся луковой смесью, тертым сыром пармезан и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.

При подаче оформите зеленью.