Овсяноблин с творожным сыром, ветчиной и зеленью

Для рецепта вам потребуется:

• • овсяные хлопья — 1 большая горсть
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 1 щепотка
  • паприка сладкая (молотая) — 1 щепотка

для подачи:

• творожный сыр
• колбаса или ветчина
• зелень свежая.

Рецепт приготовления:

Овсяные хлопья пробить блендером до состояния муки.

К молотым овсяным хлопьям добавить по щепотке соль, паприку и выбить яйцо. Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная, немного вязкая масса. Оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.

За это время ветчину или колбасу нарезать маленькими кубиками. Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.

На сковороде нагреть растительное масло и столовой ложкой, смоченной в воде, распределить овсяное тесто по сковороде, чтобы получился блин. Поджарить овсяный блин с обеих сторон до появления золотистой корочки. Жарить блин под крышкой на среднем огне.

Поджаренный овсяный блин смазать творожным сыром.

Затем посыпать рубленой зеленью и выложить кубики ветчины. Вкусный и сытный завтрак готов. Приятного аппетита!

Источник