Воскресенье , 18 апреля 2021
Главная / Горячие блюда / Курица / Соус пири-пири

Соус пири-пири


Для рецепта соуса вам потребуется:

  • перец чили — 1 шт.
  • перец сладкий (болгарский) — 1/2 шт.
  • базилик зелёный (свежий) — 2 веточка
  • лимон — 1/2 шт.
  • лук репчатый (красный) — 1/2 шт.
  • масло растительное (оливковое) — 2 ст.л.
  • паприка сладкая (молотая, копчёная) — 1/2 ч.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • соус вустерский — 1 ст.л.
  • уксус винный (красный или белый) — 1 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик.

Рецепт приготовления соуса:

Подготовить продукты для соуса.

В чашу блендера отправить 1 острый перец, половинку сладкого болгарского перца, половинку красного лука, зубчик чеснока, листья свежего базилика. Пробить блендером до образования пюре.

Выдавить к овощной кашице сок половины лимона. Добавить цедру и перемешать.

Следом добавить паприку. Влить растительное масло.

Приправить вустерским соусом, винным уксусом и солью. Еще раз перемешать в блендере либо до однородного состояния, либо сохранив небольшие вкрапления овощей. По желанию можно развести соус небольшим объемом горячей воды. Но я этого не делала. Соус пири пири и без того получился довольно жидким, с насыщенным ароматом и вкусом. Готовый соус хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

13055

Капуста в молоке в духовке

Для рецепта капусты вам потребуется: капуста белокочанная – около 1кг молоко — 250 мл яйцо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *