Рыбный гуляш

Ингредиенты

филе рыбы – 600 г.

лук репчатый – 1 головка

чеснок – 2 зубчика

бульон рыбный – 2 стакана

сок лимонный – 2 ст. ложки

масло сливочное – 4 ст. ложки

масло растительное – 2 ст. ложки

томат-пюре – 4 ст. ложки

перец красный молотый – по вкусу

соль – по вкусу

Рыбу нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, поперчите, посолите и обжарьте на масле.

Соедините мелко нарезанный репчатый лук, толченый чеснок и обжарьте на сливочном масле. Томатное пюре спассеруйте отдельно.

К рыбе добавьте пассерованные лук, чеснок и томатное пюре, бульон и тушите 25 минут.

Подайте с отварным картофелем и зеленью.