Ингредиенты
филе судака – 400 г
лук репчатый – 1 головка
масло топленое – 2 ст. ложки
перец сладкий – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
соль – по вкусу
Рецепт
Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на масле. Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, прогревайте все вместе 5 минут.
Положите нарезанную кусочками рыбу, растертый с солью чеснок и влейте 1/2 стакана горячей воды. Припускайте рыбу под крышкой на слабом огне до готовности.
При подаче уложите судака на блюдо и оформите зеленью.