Драчена картофельная со свининой

Ингредиенты 

картофель – 400 г

мука пшеничная – 5 г

сода – на кончике ножа

шпик – 10 г

лук репчатый – 40 г

свинина – 90 г

масло растительное – 60 г

масло сливочное – 40 г

соль 

перец молотый 

Рецепт 

Сырой картофель натрите на терке.

Свинину нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на части растительного масла.

Лук обжарьте с мелко нарезанным шпиком.

Все тщательно перемешайте, добавьте муку, соль, перец, соду, выложите на смазанный маслом противень и запеките в духовке.

Подайте драчену горячей со сливочным маслом, нарезав на порции.