Среда , 29 сентября 2021
Главная / Напитки / Густой кисель из чёрной смородины с гвоздикой и корицей

Густой кисель из чёрной смородины с гвоздикой и корицей


Для рецепта киселя вам потребуется:

  • смородина чёрная — 400г
  • крахмал — 6 ст.л. (с горкой)
  • сахар — 2 ст.л. (или по вкусу)
  • вода — 1.5 л
  • корицы (кора в палочках) — 1 шт.
  • гвоздика (бутоны) — 5 шт.
  • дополнительно:

  • кусочки любых фруктов
  • мята свежая.

Рецепт приготовления киселя:

Смородину перебрать и тщательно промыть в дуршлаге под проточной водой.

Переложить ягоды в кастрюлю, залить холодной питьевой водой и поставить на плиту. Варить на небольшом огне 3 минуты после закипания. Избегая длительного кипячения, мы сохраним значительную часть витаминов.

Тем временем развести крахмал в холодной воде. Он может быть как картофельным, так и кукурузным.

Снять кастрюлю со смородиной с плиты, добавить палочку корицы и бутоны гвоздики, оставить настояться 10 минут.

После десятиминутного настаивания процедить ягоды. Они разварились и больше нам не нужны.

Добавить в кастрюлю со смородиновым отваром сахар и перемешать. Отвар вернуть на плиту и влить, постоянно и интенсивно помешивая, разведённый в холодной воде крахмал. Вот теперь это кисель. Довести до кипения и сразу снять кастрюлю с огня. Кипятить кисель не надо. Густой кисель из черной смородины готов. Когда он остынет, то загустеет еще больше. При подаче украсить его листиками мяты и ягодами или кусочками фруктов, например, яблок и абрикосов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

14472

Коктейль из красного вина с колой «Калимочо» (Calimocho/ Kalimotxo)

Для рецепта коктейля вам потребуется: вино красное — 100 мл кола — 100 мл лимон …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *