Диетический салат с курицей и овощами

Этот яркий, легкий диетический салат с курицей и овощами – просто находка для людей, следящих за свой фигурой. Все ингредиенты удачно сочетаются. Подходит как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, красиво будет смотреться на праздничном столе.

Время 30м

Автор 0473Nata

Ингредиенты

1. куриное филе 350 гр.;
2. морковь по-корейски 200 гр.;
3. грибы маринованные 200 гр.;
4. кукуруза консервированная 200 гр.;
5. оливковое масло 1 ст.л.;
6. соль 0,5 ч.л.

• Основные ингредиенты
  Кукуруза, Морковь, Курица
• Порционность
  4 порции
• Кухня мира
  Русская кухня

Инвентарь:

миска, ложка, доска, нож, кастрюля

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты. В этом рецепте можно использовать любые маринованные грибы, я использовала белые грибы. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, в течении 20–25 минут. Грибы промыть, при необходимости измельчить. С кукурузы слить лишнюю жидкость.

Остывшее куриное филе разбираем на волокна руками и выкладываем в миску. К филе добавляем морковь по-корейски, грибы и кукурузу. Немного солим, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Салат выкладываем на блюдо и подаем к столу.

В этом полезном, белковом, питательном, но в то же время диетическом салате в 100 граммах всего 88 ккал, Б/Ж/У – 50/17/33. Диетический салат с курицей и овощами готов! Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео.
Приятного аппетита!

Источник