Экзотический салат с авокадо

Ингредиенты 

тыквенные семечки – 2 ст.л.

папайя – 2 шт.

авокадо – 3 шт.

кресс-салат – пучок

мята (свежая) – 20 г

сок – 1 лайма

оливковое масло – 3 ст.л.

соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Поджарить тыквенные семечки на сухой сковороде, помешивая их, пока не подрумянятся. Снять с огня и охладить. Очистить папайю, разрезать вдоль пополам, вынуть семена, нарезать мякоть длинными ломтиками. То же самое сделать с авокадо.

Выложить папайю, авокадо, тыквенные семечки и порезанный кресс-салат в миску, добавить мяту (половину листьев мелко порубить), влить сок лайма и оливковое масло, посолить и поперчить. Перемешать и выложить в салатницу.