Еврейский салат из картофеля с яблоками

Для рецепта салата вам потребуется:

• лук репчатый (лучше салатный) — 1/2 шт.
• яблок — 1 шт. (большое)
• картофель — 1 шт. (крупный)
• масло растительное (ароматное) — 1-2 ст.л.
• лимон (сок) — 1 долька
• соль — по вкусу
• перец черный (молотый) — по вкусу
• тимьян сушеный — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления салата:

Картофель вымыть, положить в кипящую воду, посолить и варить до готовности. Примерно через 20-30 минут с готового вареного картофеля слить воду и дать ему остыть. Затем очистить его и порезать небольшими ломтиками.

Репчатый лук (лучше взять салатные сорта) очистить и порезать тонкими полукольцами.

Кислое зеленое яблоко разрезать пополам, вырезать сердцевину и порезать тонкими дольками.

Сложить в салатник картофель, яблоки и лук. Лук можно перед закладкой немного обмять руками, чтобы он дал сок. Посыпать солью, молотым черным перцем и сушеным тимьяном. Выдавить на овощи и яблоко сок из дольки лимона и перемешать. Вместо лимонного сока можно взять 3%-ный уксус.

Заправить салат ароматным подсолнечным маслом и все аккуратно перемешать. Салат из картофеля с яблоками готов. Приятного аппетита!

Источник