Легкий салат из куриных сердечек с маринованными огурцами

Для рецепта салата вам потребуется:

• куриные сердечки — 500г
• яйца — 5 шт.
• огурцы маринованные — 5 шт.
• сыр — 250г
• сметана — 3 ст.л.
• горчица дижонская — 2 ч.л.
• лук красный — 1/2 шт.
• перец душистый — 4-5 горошин
• лавровый лист — 3 шт.

Рецепт приготовления салата:

Куриные сердечки промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить вариться. Как только вода закипит, посолить, уменьшить огонь до среднего и варить 40 минут. Чтобы сердечки получились мягкие и потеряли характерный привкус субпродукта, добавьте в воду 3 лавровых листа и 4-5 горошин душистого перца. Готовые сердечки нарезать колечками.

Одновременно с куриными сердечками поставить вариться яйца. Они будут готовы через 10 минут после закипания воды. Сваренные вкрутую яйца порезать кубиками ножом или с помощью яйцерезки.

Пока все варится, нужно нарезать остальные продукты. Сыр порезать небольшими кубиками.

Примерно так же нарезать маринованные огурцы.

Красный лук мелко порубить.

Все продукты для салата смешать в миске.

После этого остается заправить салат: добавить сметану и горчицу и перемешать. Чтобы горчица лучше смешалась со сметаной, и получился соус, можно объединить их в отдельной миске, а затем добавить в салат. Готово! Вкусный, сытный салат из куриных сердечек с маринованными огурцами и горчичной заправкой можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник