Суббота , 12 июня 2021
Главная / Салаты / Рисовый салат с креветками, кукурузой и редисом

Рисовый салат с креветками, кукурузой и редисом


Для рецепта салата вам потребуется:

  • рис (лучше длиннозерный) — 100г
  • креветки консервированные — около 200г
  • кукуруза консервированная — 1/2 банки
  • яйцо — 2 шт.
  • редис — 10-12 шт. (среднего размера)
  • лук зеленый — по вкусу
  • для салатной заправки:

  • майонез — 2 ст.л.
  • горчица (любая, готовая) — 1 ч.л.
  • лимон (сок) — 1 ч.л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Рис несколько раз промыть в холодной воде, переложить в кастрюлю подходящего объема, залить горячей водой из чайника, посолить. Когда вода повторно закипит, снизить нагрев до минимума и варить рис до готовности примерно 10 минут. Вареный рис промыть под холодной водой, откинуть на металлическое сито, чтобы полностью стекла вода.

Переложить вареный рис в салатник и добавить к нему очищенные, порезанные небольшими кусочками консервированные креветки.

Сварить яйца вкрутую (они будут готовы через 10 минут после закипания воды). Вареные яйца переложить в холодную воду, и когда они остынут, очистить и порезать небольшими кубиками.

Редиску хорошо вымыть и порезать тонкими кружочками.

В салатнике смешать рис все ингредиенты.

Отдельно приготовить салатную заправку, смешав в небольшой миске майонез с горчицей (в идеале с дижонской) и свежевыжатым лимонным соком. Приправить соус солью и молотым черным перцем по вкусу.

Переложить майонезно-горчичный соус в салатник, перемешать и подавать салат из риса с креветками, кукурузой и редиской на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

14094

Рисовый салат с креветками, авокадо и манго

Для рецепта салата вам потребуется: рис (лучше длиннозерный) — 100г креветки консервированные — около 200г …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *