Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Для рецепта салата вам потребуется:

• шампиньоны маринованные — 1 банка (400г)
• картофель
• морковь
• свекла
• огурец соленый — 2 шт.
• яйцо — 2 шт.
• майонез — 100г
• лук зеленый — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Отварить овощи в подсоленной воде (в кожуре). Отдельно сварить яйца вкрутую. Овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке.

Соленые огурцы и лук мелко порезать.

Глубокий салатник смазать майонезом.

На дно уложить слой соленых огурцов.

Затем распределить тертый вареный картофель и смазать майонезом.

Следующий слой — морковь.

Тоже промазать майонезом.

На морковный слой равномерно распределить свеклы.

Промазать тонким слоем майонеза.

Теперь посыпать рублеными яйцами, посолить

и промазать майонезом.

Предпоследний слой — мелко нарезанный зеленый лук. По нему разложить маринованные грибы шляпками кверху. Убрать слоеный салат в холодильник минимум на 1 час. После салат «Грибная поляна» разрезают как торт и раскладывают на порционные тарелки. Приятного аппетита!

Источник