Суббота , 24 июля 2021
Главная / Салаты / Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла

Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла


Для рецепта салата вам потребуется:

  • капуста молодая — 200г
  • сыр моцарелла (маленькие шарики) — 2 упаковки
  • редис — 10-12 шт.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • лук зеленый — по вкусу
  • огурец свежий — 3-4 шт.
  • для заправки:

  • масло растительное — 2 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • бальзамический уксус — 1 ч.л.
  • горчица (зернистая) — 1 ч.л.
  • соль — по желанию.

Рецепт приготовления салата:

Подготовить овощи для салата. Редиску и сладкий перец вымыть. Редис порезать тонкими кружочками, сладкий перец — соломкой.

С капусты снять верхние листья (они могут быть грязными). Сочную молодую капусту тонко порубить и помять руками, чтобы она стала мягче и меньше занимала места в салатнике.

Добавить в салатник рубленый зеленый лук и нарезанные тонкими кружочками свежие огурцы.

Переложить в салатник редиску. Посолить и перемешать.

Раскрыть упаковку моцареллы, слить с маленьких шариков сыра жидкость. Добавить моцареллу в салатник.

Приготовить салатную заправку. Для этого смешать вилкой или венчиком составляющие соуса в небольшой миске до получения однородной эмульсии. Заправкой полить овощной салат с моцареллой, перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

15301

Салат из редиса, огурца и козьего сыра

Для рецепта салата вам потребуется: огурцы свежие — 2-3 шт. редиска — 1 пучок зелень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *