Салат с брынзой

Состав 

помидоры – 3 шт 

огурцы (средние) – 2 шт 

болгарский перец – 1 шт 

маринованный сыр фета или брынза (можно взять обычную брынзу или фету) – 150 г 

зелень петрушки 

бальзамический уксус – 2 столовых ложки 

оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр) – 3 столовых ложки 

свежемолотый перец 

Приготовление 

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками. Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Приготовить салатную заправку:

Соединить бальзамический уксус, оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр), свежемолотый перец и хорошо перемешать заправку (если нужно, отрегулировать по вкусу).

В салатник поместить подготовленные овощи, зелень, сыр и полить салатной заправкой.