Для рецепта салата вам потребуется:
- огурцы свежие — 2-3 шт.
- редиска — 1 пучок
- зелень свежая (зеленый лук, укроп, петрушка) — по вкусу
- козий сыр молодой (бюш де шевр) — 100г
- масло растительное (ароматное)
- соль — по вкусу
- перец черный (молотый) — по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Овощи и зелень вымыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Огурец порезать тонкими кольцами.
Свежую зелень (зеленый лук, петрушку, укроп) мелко порубить.
Редиску порезать примерно так же, как огурцы. Овощи и зелень смешать в салатнике, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
Молодой козий сыр (у меня он был запанирован в смеси сушеных пряных трав) размять вилкой в отдельной миске.
Добавить сыр в салатник с овощами и аккуратно перемешать.
Влить немного ароматного растительного масла, еще раз аккуратно перемешать и овощной салат с козьим сыром готов. Приятного аппетита!