Салат из ревеня с редиской

Для рецепта салата вам потребуется:

• ревень (черешки) — 3-4 шт.
• салатная зелень — 50г
• редиска — 4-5 шт.
• брынза (или другой рассольный сыр) — 70г
• орехи грецкие (очищенные) — 5-6 шт.
• масло оливковое — 1 ст.л.
• соус бальзамический — 1 ч.л.

Рецепт приготовления салата:

Подготовить все необходимые для салата продукты. Салатную зелень, здесь это листья салата и шпинат, хорошо промыть, стряхнуть воду и обсушить на полотенце. Выложить на тарелку, крупные листочки порвать руками.

Редиску помыть, убрать хвостики и нарезать вместе с кожицей тонкими кольцами. Ревень очистить от пленки, которая покрывает черешки, и измельчить некрупными кусочками, примерно так же как и редиску.

Разбросать нарезанные ревень и редиску поверх зелени.

Далее распределить кубики брынзы, посыпать грецкими орехами. Орехи предварительно поджарить на сухой сковороде, так удастся лучше раскрыть их вкус.

Полить салат из ревеня с редиской оливковым маслом и бальзамическим соусом.Украсить по желанию. Соль или дополнительные приправы здесь не требуются. Подавать овощной салат сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Источник