Салат из сельди с перцем

Ингредиенты 

филе соленой сельди – 150 г

молоко – 1/2 стакана

помидоры – 2 шт.

перец сладкий – 1 шт.

яйца вареные – 2 шт.

лук репчатый – 1 головка

Для соуса:

масло растительное – 4 ст. ложки

уксус винный – 2 ст. ложки

ягоды можжевельника молотые – 2 ст. ложки 

перец черный молотый, соль по вкусу 

Рецепт 

Филе сельди залейте молоком, выдержите 30 минут, затем выньте и нарежьте ломтиками.

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками. Сладкий перец нашинкуйте соломкой.

Яйца нарежьте ломтиками, лук – кольцами.

Для соуса масло соедините с уксусом, добавьте ягоды можжевельника, посолите, поперчите и перемешайте.

При подаче подготовленные ингредиенты соедините, выложите на блюдо, выстланное листьями салата, полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.