Салат из шампиньонов и свежих огурцов

Ингредиенты 

шампиньоны консервированные – 250 г

лук репчатый – 1 головка

перец сладкий – 1 стручок

масло растительное – 2 ст. ложки

зелень петрушки

перец черный молотый – по вкусу

горчица – 1 ч. ложка

огурцы – 1 шт.

сок лимонный – 1 лимон 

салат (листья) 

Рецепт 

— Консервированные шампиньоны нарезают соломкой и обжаривают 3-5 минут в растительном масле с добавлением лимонного сока и молотого черного перца, охлаждают.

— Огурец и сладкий перец нарезают тонкой соломкой, лук мелко рубят и соединяют с грибами.

— Салат заправляют горчицей и рубленой зеленью петрушки, подают на листьях зеленого салата.