Ингредиенты
шампиньоны консервированные – 250 г
лук репчатый – 1 головка
перец сладкий – 1 стручок
масло растительное – 2 ст. ложки
зелень петрушки
перец черный молотый – по вкусу
горчица – 1 ч. ложка
огурцы – 1 шт.
сок лимонный – 1 лимон
салат (листья)
Рецепт
— Консервированные шампиньоны нарезают соломкой и обжаривают 3-5 минут в растительном масле с добавлением лимонного сока и молотого черного перца, охлаждают.
— Огурец и сладкий перец нарезают тонкой соломкой, лук мелко рубят и соединяют с грибами.
— Салат заправляют горчицей и рубленой зеленью петрушки, подают на листьях зеленого салата.