Салат из свеклы с грибами

Ингредиенты 

свекла – 1 кг

грибы сушеные – 1 кг

лук репчатый – 2 головки

масло растительное – 1/2 стакана

чеснок – 3-4 зубчика

уксус

сахар 

соль 

Рецепт 

Свеклу сварите в кожуре, охладите и очистите, нарежьте соломкой и сбрызните уксусом. Грибы промойте, замочите в холодной воде на 3-4 часа, затем сварите в этой же воде до готовности.

Одну луковицу мелко нарежьте и обжарьте в части растительного масла. Вторую луковицу и вареные грибы нарежьте соломкой. Чеснок истолките.

Все ингредиенты салата перемешайте, заправьте оставшимся маслом, солью и сахаром по вкусу.