Суббота , 18 сентября 2021
Главная / Салаты / Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом

Салат из зеленого лука с яйцом

Состав 

зеленый лук – 150 г

яйцо – 5 шт.

растительное масло – 4 ст.л. 

горчица – 1 ст.л. 

Приготовление 

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставив 1 желток для соуса. Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с нарезанными яйцами.

Приготовить соус: желток тщательно растереть в чашке, размешать с горчицей до получения однородной массы и, не прекращая растирать, соединить с маслом, заправить по вкусу солью, сахаром, перцем.

Заправить салат приготовленным соусом, украсить ломтиками помидоров или декоративно нарезанной морковью либо красным перцем.

Похожие статьи

Смотрите также

15898

Салат из сельди с яблоком и картофелем

Для рецепта салата вам потребуется: яблоко — 1 шт. (большое) картофель — 1 шт. (крупный) …