Салат “Морской бриз”

Ингредиенты 

ананас – 1 шт.

креветки вареные очищенные – 60 г

шампиньоны – 40 г

мидии консервированные – 40 г

майонез – 1 ст. ложка

кетчуп – 2 ч. ложки

коньяк – 1 ч. ложка

лимон – 1/4 шт.

маслины без косточек – 2 шт.

сахар – 1/2 ч. ложки

уксус винный – 1/3 ч. ложки

карри – 1/2 ч. ложки 

соль – по вкусу 

Рецепт 

Ананас промойте, разрежьте вдоль пополам, удалите мякоть и сердцевину, мякоть нарежьте кубиками.

Креветки залейте смесью уксуса и карри, маринуйте не менее 30 минут.

Шампиньоны нарежьте ломтиками и припустите с добавлением соли и лимонного сока в небольшом количестве воды, охладите.

Мякоть ананаса, креветки, мидии и грибы соедините, заправьте смесью майонеза, кетчупа, коньяка, соли и сахара, перемешайте и выложите салат в половинку ананаса. Оформите веточками петрушки, в основание зеленых листьев ананаса воткните шпажку с долькой лимона и маслинами.