Салат “Мозаика”

Ингредиенты 

ананас свежий или консервированный – 12 кружочков

мандарины – 6 шт.

киви – 6 шт.

сок гранатовый – 100 г

молоко – 100 г

сахар – 1 ч. ложка

ванилин – на кончике ножа

желатин – 10 г

сироп фруктовый – 1 ст. ложка

вино белое сухое – 1/2 стакана

Рецепт

Желатин замочите в холодной кипяченой воде, когда крупинки набухнут, слейте лишнюю воду. Половину желатина соедините с теплым молоком, добавьте сахар, ванилин и, помешивая, доведите до кипения. Оставшийся желатин распустите на водяной бане, затем соедините с гранатовым соком и перемешайте. Желе разлейте в посуду по отдельности и охладите до тех пор, пока оно не застынет.

Мандарины разделите на дольки, затем каждую разрежьте пополам. Киви очистите от кожицы, нарежьте кубиками, ананасы – кусочками.

Соедините нарезанное кубиками желе с мандаринами, ананасами и киви.

Салат выложите в вазу и полейте вином, смешанным с сиропом.