Салат с баклажанами и помидорами

Ингредиенты 

баклажаны – 3 шт.

помидоры – 3 шт.

перец сладкий – 4 шт.

лук репчатый – 2 головки

сок лимонный – 2 cт. ложка

масло растительное – 5 ст. ложек 

соль по вкусу 

Рецепт 

Баклажаны, помидоры и перец запеките, слегка остудите и, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками.

Лук нарежьте полукольцами, соедините с подготовленными овощами, сбрызните лимонным соком, посолите.

При подаче заправьте салат маслом и посыпьте рубленым зеленым луком.