Салат с курицей и горошком

Ингредиенты 

филе куриное вареное – 250 г

шампиньоны – 50 г

лук репчатый – 2 головки

капуста белокочанная – 500 г

брокколи – 150 г

горошек зеленый консервированный – 100 г

масло оливковое – 4 ст. ложки

арахис обжареный – 20 г

сок лимонный – 3 ст. ложки

мед – 2 ч. ложки

соевый соус – 3 ст. ложки 

перец черный молотый, соль по вкусу 

Рецепт 

Филе курицы нарежьте кубиками, шампиньоны – ломтиками, лук репчатый – полукольцами. Капусту нашинкуйте соломкой, часть оставьте для оформления, брокколи разберите на соцветия.

Лук, грибы и брокколи соедините, обжаривайте на части масла 5 минут, затем остудите. Добавьте к овощам горошек, арахис и перемешайте.

Для заправки оставшееся масло смешайте с лимонным соком, медом, соевым соусом, солью и перцем.

При подаче выложите овощи на листья капусты, полейте приготовленной заправкой.

Оформите салат зеленью.