Салат с морепродуктами

Ингредиенты 

кальмары свежемороженые – 50 г

креветки свежемороженые – 50 г

моллюски – 50 г

рыба белая – 100 г филе

масло растительное – 2-3 ст. ложки

листья зеленого салата кинза (веточки)

перец красный или чили – 2 стручка

соевый соус – 2 ст. ложки

сок лимонный – 2 ст. ложки

сахар – 2 ч. ложки 

соль – по вкусу 

Рецепт 

Размороженных кальмаров очистите, промойте, положите в кипящую воду, проварите 3-5 минут, затем залейте холодной водой, после охлаждения нарежьте кусочками. Оттаявших креветок обжарьте на разогретом масле в течение 2-3 минут. Моллюсков промойте и обжарьте на масле 3-4 минуты. Рыбное филе нарежьте кусочками и обжарьте на том же масле в течение 2-3 минут.

Для соуса перец мелко порубите, добавьте соевый соус, лимонный сок, сочок, полученный при жаренье морепродуктов, сахар и соль.

Заправьте морепродукты приготовленным соусом, перемешайте и уложите на листья салата и кинзы.