Салат “Звездочки”

Ингредиенты 

мандарины – 6 шт.

яблоки – 2 шт.

перец сладкий – 2 шт.

шампиньоны – 100 г

сыр твердый – 200 г

йогурт без наполнителя – 200 г

сок лимонный – 2 ст. ложки

горчица готовая – 1 ч. ложка

мед – 1 ч. ложка

бадьян – 6 звездочек

соль – по вкусу

Рецепт

Шампиньоны нарежьте ломтиками, припустите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 15 минут. Снимите с огня, положите бадьян, накройте крышкой, охладите и откиньте на дуршлаг.

Мандарины разделите на дольки. Яблоки нарежьте ломтиками, сбрызните частью лимонного сока. Перец нарежьте полукольцами, сыр – кубиками.

Для соуса мед разотрите с солью, горчицей, оставшимся лимонным соком, затем смешайте с йогуртом.

Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте соусом и перемешайте.

При подаче салат оформите звездочкой бадьяна.