Шоколадная гранола

Для рецепта гранолы вам потребуется:

• овсяные хлопья («Геркулес») — 120г
• сахар коричневый — 2 ст.л.
• орехи грецкие (очищенные) — 60г
• масло сливочное — 20г
• какао порошок — 2 ст.л.
• мед — 2 ч.л.
• корица молотая — по желанию
• соль — 2 щепотки.

Рецепт приготовления гранолы:

В миске смешать овсяные хлопья, коричневый сахар, молотую корицу, если используете, и соль.

Отдельно в маленьком ковше растопить на небольшой температуре сливочное масло с порошком какао и жидким медом. Размешать до получения однородной массы.

Перелить шоколадную смесь в хлопья. Аккуратно размешивать, стараясь не поломать хлопья.

Противень застелить бумагой для выпечки. Равномерно распределить по овсяные хлопья и отправить противень в духовку, прогретую до 160С, на 15 минут.

Пока хлопья подсушиваются в духовке, крупно порубить орехи.

Спустя 15 минут достать противень из духовки и перемешать смесь вилкой, разбивая комочки, чтобы хлопья лежали на бумаге в один слой. По желанию добавить рубленые орехи и кусочки сухофруктов. Запекать ещё 15-20 минут, пока хлопья не станут рассыпчатыми. Противень с готовой шоколадной гранолой достать из духовки, дать смеси остыть и пересыпать в банку с герметичной крышкой. Шоколадная гранола с орехами готова. Приятного аппетита!

Источник