Зимний овощной салат

Ингредиенты 

капуста белокочанная – 200 г

капуста краснокочанная – 200 г

сало растительное – 40 г

сок лимонный – 10 г

огурцы соленые – 60 г

ветчина – 60 г

яблоки – 60 г

морковь – 60 г

зелень сельдерея – 20 г

апельсины или маслины – 20 г

яйцо – 2 шт. сыр – 40 г

соль 

Рецепт 

Капусту нашинкуйте, перетрите с солью, заправьте растительным маслом и лимонным соком.

Смешайте капусту с мелко нарезанными солеными огурцами, ветчиной, тонкими ломтиками яблок, кружочками вареной моркови, маслинами или кусочками апельсина.

Добавьте нарезанные вареные яйца и тонкие ломтики сыра, перемешайте. Готовый салат выложите в салатник и оформите зеленью сельдерея.