Лёгкий щавелевый суп

Когда-то давно мне пришлось попробовать щавелевый суп с колбасным сыром — впечатлило! Мне захотелось попробовать сварить его с плавленым, для получения более мягкого и тонкого вкуса. Результат порадовал)) Так как в моей семье по традиции едят щавелевый суп охлаждённым, то он прекрасно подходит для жаркого летнего дня на природе. А сливочный вкус сыра прекрасно заменит наличие сметаны в этом блюде.

Категория:

Бульоны и супы

Холодные супы

Другие холодные супы

Ингредиенты для «Лёгкий щавелевый суп»:

• Щавель

  —
  1 пуч.

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сыр плавленый

  —
  200 г

• Вода

  —
  1 л

• Укроп

  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


685.1 ккал

белки


65.6 г

жиры


39.4 г

углеводы


17.5 г

Порции

ккал
228.4 ккал
белки
21.9 г
жиры
13.1 г
углеводы
5.8 г

100 г блюда

ккал
43.9 ккал
белки
4.2 г
жиры
2.5 г
углеводы
1.1 г

Рецепты к пикнику

Шпажки закусочные Ассорти

Лёгкий щавелевый суп

Рецепт «Лёгкий щавелевый суп»:

Основные продукты, которые нам понадобятся.

Ставим воду на плиту.
Параллельно обжариваем лук с морковью.

Как только вода закипит, добавляем зажарку, плавленный сыр и солим по вкусу.

Сразу же добавляем нарезанный щавель и яйца, взбитые вилкой, и быстро перемешиваем, что бы яйца разошлись.

Добавляем укроп, доводим до кипения и выключаем.

Охлаждаем, разливаем по подходящим баночкам и берём с собой)))

❤❤

Источник