Четверг , 2 декабря 2021
Главная / Супы и бульоны / Постный свекольник с консервированной фасолью

Постный свекольник с консервированной фасолью


Для рецепта свекольника вам потребуется:

  • свекла — 400г
  • вода — около 3.5л
  • фасоль белая (консервированная) — 500г
  • капуста пекинская — 80г
  • лук репчатый — 100-120г
  • соус песто россо (готовый) — 30г
  • морковь — 100г
  • шпинат (замороженный) — по вкусу
  • картофель — 70г
  • укроп — по вкусу
  • чеснок — 2 зубчика
  • перец сладкий — 1/2 шт.
  • соль — 12г.

Рецепт приготовления свекольника:

Морковь и свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Очищенный лук порезать четверть кольцами.

Вскипятить воду в кастрюле. Посолить и добавить свеклу, морковь и лук.

Туда же выложить содержимое банки с фасолью. Дать воде повторно закипеть, уменьшить нагрев до минимального и варить 10 минут.

Спустя 10 минут добавить в кастрюлю нарезанный сладкий перец и пекинскую капусту.

Приправить по вкусу и добавить очищенный нарезанный ломтиками картофель.

Затем положить в кастрюлю 1-2 ст.л. готового соуса песто россо. Варить на небольшом огне еще около четверти часа.

Всыпать в свекольник рубленую зелень и измельченные зубчики чеснока. Довести до кипения и снять суп с плиты. Дать ему немного настояться в плотно закрытой кастрюле, а потом разлить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Смотрите также

17716

Рыбный суп с мучной подбойкой

Для рецепта супа вам потребуется: для бульона: рыба (любая) — около 500г вода — 1.7 …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *