Яблочная пицца

На сайте есть несколько рецептов "Яблочной пиццы", но они без сыра… Хочу предложить свой проверенный и любимый рецепт ароматной яблочной пиццы с добавлением сыра и апельсинового джема. Идеальное сочетание ингредиентов. Этот рецепт для настоящих сладкоежек! А уж, как её любят дети… Пицца хороша как в тёплом, так и в холодном виде, поэтому смело готовим и берём с собой на природу.

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Яблочная пицца»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Вода

  (тёплая)
  —
  75 мл

• Молоко

  (тёплое)
  —
  60 мл

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1/4 ч. л.

• Дрожжи

  (быстродействующие)
  —
  1 ч. л.

Начинка

• Яблоко

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  (в нарезке Грюнландер ТМ "Hochland")
  —
  150 г

• Цедра лимона

  —
  по вкусу

• Джем апельсиновый

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1239 ккал

белки


52.3 г

жиры


30.6 г

углеводы


189.7 г

100 г блюда

ккал
147.5 ккал
белки
6.2 г
жиры
3.6 г
углеводы
22.6 г

Рецепты к пикнику

Запечённый картофель "Пицца"

Пицца в чебуреке

Рецепт «Яблочная пицца»:

Приготовьте тесто. В сотейнике соедините тёплое молоко и тёплую воду. Добавьте быстродействующие дрожжи и соль. Всё хорошо перемешайте.

В большую миску просейте муку.

Введите молочно-дрожжевую смесь. Перемешайте.

Добавьте оливковое масло.

Тесто хорошо вымесите, около 10 минут. Должно получиться мягкое эластичное тесто.

Тесто заверните в плёнку или целлофановый пищевой мешок. Оставьте в тёплом месте, примерно на 40 минут, для подъема.

Подошедшее тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг. Тесто с помощью скалки перенесите в форму или на противень. У меня форма d-30 см.

Каждую пластину полутвёрдого сыра Грюнландер ТМ "Hochland" (в нарезке) разрежьте на четыре части.

Яблоки очень тонко нарежьте и удалите сердцевину.

Выложите кружки яблок внахлест по кругу вперемежку с сыром, отступая от края 1 см. Дайте постоять 10 минут.

Присыпьте пиццу лимонной цедрой.

Смажьте пиццу апельсиновым джемом.

Отправьте форму с пиццей в разогретую духовку (t-200). Выпекайте, 15-20 минут (выпекала 22 минуты, но можно было бы и побольше), ориентируйтесь на жар своей духовки. Готовую пиццу слегка остудите. Можно наслаждаться.
Приятного аппетита!

Источник